Chow Mein aux crevettes

👣 Étapes de préparation

1. Assaisonner les crevettes 🧂
   Assaisonner les crevettes avec du sel et du poivre, puis mettre de côté.

2. Préparer la sauce 🥄
   Dans un petit bol, fouetter tous les ingrédients de la sauce et réserver.

3. Cuisson des crevettes 🍤🔥
   Chauffer un wok ou une grande poêle à feu vif et ajouter 1 c. à soupe d’huile de cuisson.
   Faire tourbillonner pour enrober le fond puis ajouter les crevettes.
   Étaler uniformément et cuire 30 secondes à 1 minute de chaque côté, selon leur taille.
   Éteindre le feu, retirer les crevettes et les placer sur une assiette. Réserver.

4. Faire revenir l’ail et le gingembre 🌶️
   Chauffer le wok vide à feu vif, ajouter les 2 cuillères à soupe d’huile restantes.
   Ajouter l’ail haché et le gingembre, faire sauter 30 à 45 secondes jusqu’à ce que les arômes se dégagent.

5. Ajouter les légumes 🥬🥕
   Incorporer le chou et les carottes. Faire sauter jusqu’à ce qu’ils soient légèrement ramollis (environ 1 minute).

6. Ajouter les nouilles et la sauce 🍜
   Ajouter les nouilles et verser le mélange de sauce.
   Faire sauter 1 à 2 minutes, jusqu’à ce que les nouilles absorbent toutes les saveurs et qu’il n’y ait plus d’humidité au fond du wok.

7. Ajouter les oignons verts et les crevettes 🌿🍤
   Incorporer les oignons verts et les crevettes cuites.
   Faire sauter le tout pendant 1 minute, jusqu’à ce que le plat soit bien chaud.

8. Servir 🍽️
   Transférer dans une assiette de service et saupoudrer d’oignon vert pour la garniture.

🍴 Bon appétit !

Ce plat rapide, nourrissant et plein de saveurs est idéal pour un dîner en semaine ou pour impressionner vos invités avec une touche asiatique maison 🌏💛. Régalez-vous !