👣 Étapes de préparation
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Assaisonner les crevettes 🧂
Assaisonner les crevettes avec du sel et du poivre, puis mettre de côté. -
Préparer la sauce 🥄
Dans un petit bol, fouetter tous les ingrédients de la sauce et réserver. -
Cuisson des crevettes 🍤🔥
Chauffer un wok ou une grande poêle à feu vif et ajouter 1 c. à soupe d’huile de cuisson.
Faire tourbillonner pour enrober le fond puis ajouter les crevettes.
Étaler uniformément et cuire 30 secondes à 1 minute de chaque côté, selon leur taille.
Éteindre le feu, retirer les crevettes et les placer sur une assiette. Réserver. -
Faire revenir l’ail et le gingembre 🌶️
Chauffer le wok vide à feu vif, ajouter les 2 cuillères à soupe d’huile restantes.
Ajouter l’ail haché et le gingembre, faire sauter 30 à 45 secondes jusqu’à ce que les arômes se dégagent. -
Ajouter les légumes 🥬🥕
Incorporer le chou et les carottes. Faire sauter jusqu’à ce qu’ils soient légèrement ramollis (environ 1 minute). -
Ajouter les nouilles et la sauce 🍜
Ajouter les nouilles et verser le mélange de sauce.
Faire sauter 1 à 2 minutes, jusqu’à ce que les nouilles absorbent toutes les saveurs et qu’il n’y ait plus d’humidité au fond du wok. -
Ajouter les oignons verts et les crevettes 🌿🍤
Incorporer les oignons verts et les crevettes cuites.
Faire sauter le tout pendant 1 minute, jusqu’à ce que le plat soit bien chaud. -
Servir 🍽️
Transférer dans une assiette de service et saupoudrer d’oignon vert pour la garniture.
🍴 Bon appétit !
Ce plat rapide, nourrissant et plein de saveurs est idéal pour un dîner en semaine ou pour impressionner vos invités avec une touche asiatique maison 🌏💛. Régalez-vous !
